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揭秘国外癌症专家的一日三餐,为什么癌症专家要生酮?
发布日期:2021-10-25 07:22    点击次数:156

本文从瘦龙的博客:http://www.chinalowcarb.com/cancer-6-years-keto/.开始

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吃面条、面包和含糖的食物非常提神。

许多人从早上开始就吃高糖饮食,一个包子,一根油条,一个吐司,一杯牛奶或一杯果汁。

然而,越来越多的研究发现,像大米、面粉和糖这样的高碳水食物会增加肥胖、糖尿病、心脏病甚至癌症的风险。

六年前,这位外国癌症研究者喜欢饼干。他经常在家锻炼,做营养餐,遵循传统的营养建议:热量不要太多,脂肪要少。

他一直以为自己很健康,结果反而变胖了,炎症指数很高。

后来,他意识到饱和脂肪没有错。正是他吃的碳水化合物让他体重增加,炎症加重。

所以从2013年开始,癌症研究者、运动功能专家大卫·哈珀开始改变饮食。

到现在,他已经六年没吃吐司了,一直采用高脂肪低碳水化合物的饮食。他已经成功减掉了20多磅,他还在努力告诉别人高碳水饮食的危害。

癌症研究者,我一日三餐这么吃

哈珀说,他的早餐通常从高脂肪酸奶开始,添加一些浆果和烤坚果。

或者吃熏肉、鸡蛋、黄油、西红柿和鳄梨。他还吃坚果、内脏和其他器官肉(如肝脏),最多吃12个鸡蛋。①

如果他不在家,他会点一杯速溶拿铁,因为它是由奶油而不是牛奶制成的(牛奶含有太多碳水化合物)。

他也避免吃任何豆子和苹果。他不怎么吃肉,但偶尔会喝一杯酒。

午餐他经常选择鸡肉沙拉或有皮鱼肉沙拉,每天从菜花、辣椒和沙拉中获取膳食纤维。

但是,这些蔬菜中的碳水化合物不会影响他的营养生酮状态。

他的晚餐通常是面食类的菜肴,或者是肉类和一些低碳水化合物的替代品(比如菜花),或者是一些鸡肉(残留的脂肪皮)搭配日本山药做成的低碳水化合物面条。

哈珀生酮饮食会使人体进入营养生酮状态。在这种状态下,脂肪将被用来获得能量和产生酮体,而不是依赖碳水化合物并将其转化为葡萄糖。

哈珀说,像他的妻子戴尔·德瑞一样,他每天都依靠脂肪获取能量。

此外,他还写了一本名为《生物饮食》的生酮使用手册,讲述了如何以健康科学的方式遵循流行的生酮饮食。

而说到我们现代饮食的问题,建议摄入过多的糖分。

哈珀曾告诉《商业内幕》:“40年来,我们一直在告诉人们如何吃饭,但事实证明,我们错了。”

高碳水化合物和低脂肪饮食是糖尿病、高血压、肥胖和癌症高发的主要原因。

因为,高糖饮食会迅速增加体内的胰岛素水平,并且随着时间的推移,会导致胰岛素抵抗,最终会导致长期的健康问题,如高血压、二型糖尿病、炎症和肥胖。

他称富含碳水化合物的饮食是现代“疾病的主要原因”,是大规模杀伤性武器。

我们的“三大健康敌人”是肥胖、胰岛素抵抗和炎症。②

“我们大多数人一辈子都在吃高碳水化合物饮食。”

这些食物是危害健康的主要元凶,会导致各种疾病,进入代谢性疾病的恶性循环。

例如,肥胖会导致胰岛素抵抗,而胰岛素抵抗又会加重肥胖;炎症会加重肥胖,促进更多的炎症。

胰岛素抵抗会导致更多的炎症,进而加重胰岛素抵抗。

肿瘤医生,建议病人生酮

此外,还有另一位顶级肿瘤学家,休斯顿安德森医学博士Patrick Hwu博士,坚持生酮饮食6年。

他以全脂奶酪、酸奶油和鳄梨为主食,也吃大量的绿色蔬菜和西兰花。

自从开始生酮饮食以来,Hwu已经瘦了25磅,并且一直在减肥。他的血压、甘油三酯和血糖水平都下降了,这是健康状况改善的标志。

他说,他的生物标志物(包括血脂分布和血压)非常好。

此外,作为一名领先的癌症医生,他经常建议患者使用生酮饮食来治疗疾病。

正如他自己所看到的,生酮饮食已经被证明可以改善与心脏健康相关的生物标志物。

许多研究发现了肥胖和某些癌症之间的联系。

Hwu医生认为生酮是有道理的,因为它可以让他的病人不饿,还可以控制他们的体重和血糖水平。

它可以将胰岛素和IGF-1的水平保持在较低水平,这与某些癌症有关。

他还说,“我认为脂肪摄入被过分强调为一个不利因素,而碳水化合物的大量摄入以及随后胰岛素和IGF-1(血液中的胰岛素样激素)的激增通常对健康更有害。”

为什么癌症专家要生酮?

近年来,生酮饮食真正流行起来,得到了大量专家的支持。当然有很多争议,也有人反对。

因为减肥,许多年轻人靠类固醇生活。其实它对健康的意义已经远远超过了减肥。

生酮饮食不仅是为了减肥,也是为了降低很多疾病的风险。它可以降低血糖、胰岛素、炎症以及糖尿病和心脏病的风险。

→高血糖危害很大。

许多研究发现高血糖与癌症密切相关。相关阅读→复旦癌症研究,真想说点什么。

碳水化合物摄入过多是高血糖的主要原因。同时,癌细胞的主要能量来源是糖和谷氨酰胺。

很多病例发现生酮饮食后癌细胞的生长是可以控制的。相关阅读→70%的食物是肉,癌症控制已经进行了3年。这个外国人案件值得大家关注…

低碳高脂饮食,从糖到脂肪,会减少很多风险。

许多人担心脂肪是否会增加其他风险。

→吃合适的脂肪,没有风险。

一直以来,对于节食者的建议,传统的想法是,如果你限制热量(无论它们来自脂肪、碳水化合物还是蛋白质),你就可以减肥。

脂肪的能量密度高,每克9千卡,而碳水化合物和蛋白质的能量密度低,每克4千卡。然后理所当然的认为不吃肥肉就能减肥。

低脂饮食似乎是合理的,因为脂肪的热量密度是糖和蛋白质的两倍。

但实际上,效果极差。高糖高碳水的食物虽然热量低,但饱腹感非常差,刺激食欲。

碳水化合物(如白面包、白米和甜谷物)会很快被消化,血糖水平更容易飙升。

长期吃这样的高碳水饮食,更容易患糖尿病、心脏病和肥胖,并增加其他疾病的风险。

哈佛教授说低脂饮食是错误的饮食指南。哈佛教授:低脂饮食欺骗了我40多年。该死,西兰花鸡胸肉白吃了…

这种低脂饮食的实验让全世界的人都变胖了,糖尿病等慢性疾病爆发了。

心脏专家也支持低碳生酮

我之前给大家介绍过很多心脏病专家,美国心脏病专家Bret Scher建议大家多吃肉,少吃碳水化合物。相关阅读→美国心脏病专家:吃肉有益心脏健康,但要少吃…

他还制作了一段视频,讲述了美国政府的饮食指南如何让世界各地的人变胖。

此外,阿塞姆·马尔霍特拉是皇家医学院的医生。

英国国民保健服务基金会信托基金弗里姆利公园医院荣誉心脏病专家。

他曾在英国国民议会呼吁修订医疗膳食指南,他也是低碳饮食的支持者。

著名心脏病专家伊森·维斯也亲自遵循生酮饮食计划。他曾说:“生酮饮食无疑是应对二型糖尿病和胰岛素抵抗的最佳方法。”⑤

美国生酮研究机构virta一年的研究发现,几乎所有的心脏病风险指标在生酮一年后都会下降。

关键瘦龙说

事实上,我们95%以上的祖先在饮食中并没有大量的碳水化合物。那时候人身体强壮,没有那么多慢性病。

在人类漫长的历史中,他们大部分时间都在吃低碳食物,直到一万年前,人类才开始慢慢吃谷物。

而且,生酮饮食也不是“最新时尚饮食”。在此之前,它一直是糖尿病的治疗饮食,但在胰岛素发明和美国饮食指南问世后,它被放弃了。

生酮饮食作为癫痫的标准治疗方法,已有近百年的历史。

现在,该行业正在探索将其作为多种慢性疾病的治疗方法,包括糖尿病、心血管疾病、乳腺癌、阿尔茨海默病和其他疾病。

当然,像哈珀和维斯这样热衷生酮的后续专家也提醒,生酮饮食计划并不适合所有人。

有些人患有代谢紊乱,这使身体无法使用酮作为燃料,所以他们必须吃碳水化合物才能生存。

其他人正在服用某些药物,携带某些基因,患有严重肾脏和肝脏疾病的人,以及孕妇。

如果想尝试极端限制性饮食疗法,建议先咨询医生和营养师。

对于正常人来说,如果决定低碳生酮,需要坚定,不要被高碳水食物诱惑。

正如哈珀所说:“我错了很久,我愿意放弃很多我真正喜欢的食物和情感依恋。我会改变饮食,变得更健康。”

多吃优质脂肪,少吃糖,当然,如果不想有酮,也可以。尽量低碳,避免很多风险。

同时,确保你吃的是真正的食物,而不是加工食品。